Заготовки на зиму: кто как спасается?

У меня в этом году урожай кабачков просто зашкаливает! Уже не знаю, куда их девать. Компот из них не сделаешь, варенье тоже. Вот и думаю, как бы их на зиму сохранить. Может, заморозить? Или сделать какие-нибудь овощные рагу?

Кто-нибудь может поделиться проверенными рецептами или способами консервирования? А то скоро придется соседей угощать, а они уже устали от моих кабачков, кажется. Хочется чего-то новенького и вкусненького.

tag: ремонт дачи, декоративные садовые элементы, зеленые насаждения, садовая сантехника, дачный уход, аренда садовых машин, услуги садовника, планирование сада, строительство сада, садовая услуга Москва