Варенье из кабачков: не поверите, но это вкусно!

Так, народ, вы не поверите, что я тут нахимичила с кабачками! Обычно мы их жарим, тушим, икрой делаем. А тут осталась пара не самых красивых кабачков, ну и думаю, что бы с ними сделать. И тут мне попался на глаза рецепт варенья из кабачков. Сначала, честно говоря, отнеслась скептически. Ну кабачок, ну варенье… Как-то странно звучит. Но решила попробовать. И знаете что? Это просто бомба!

Сначала кабачки нужно очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками. Потом их нужно проварить в сиропе с добавлением лимона и специй (я добавила корицу и имбирь). Получается такая… ну, не знаю, как описать. Сладкая, ароматная, с легкой кислинкой. По текстуре напоминает что-то среднее между ананасом и цукатами. Я уже попробовала намазывать на тост, добавлять в йогурт – очень вкусно!

Короче, если у вас остались кабачки, не спешите их выбрасывать или делать очередную икру. Попробуйте сварить варенье. Это отличный способ законсервировать урожай и приготовить что-то необычное. Теперь вот думаю, может, еще и из тыквы такое сделать? Садоводство и огородничество – это не только про выращивание, но и про кулинарные эксперименты!

tag: дачный уход, зеленые насаждения, садоводство в Москве, ремонт дачи, строительство сада, обслуживание дачи, аренда садовых машин, садовая сантехника, садовая услуга Москва, декоративные садовые элементы, услуги садовника, планирование сада